伊犁鹅成年公鹅体重、体直长、胸宽、胸深、胫长分别为:4.29公斤,28.8±0.24厘米,12.5±0.15厘米,12.1±0.16厘米,10.3±0.08厘米,成年母鹅分别为:3.53公斤,28.5±0.26厘米,11.8±0.16厘米,11.6±0.13厘米,9.3±0.07厘米。一般每年只有一个产蛋期,出现在3~4月间,也有个别鹅分春秋两季产蛋的。全年可产蛋5~24个,平均年产蛋量为10.1个。产蛋因年龄而异,产蛋年为7~8个,*二产蛋年为10~12个,*三产蛋年为15~16个,此时已达产蛋高峰,脱温白鹅供应,稳定几年后,至*六年产蛋量逐渐下降,至*十年又降到首年的水平。母鹅一般养六七年,个别好的可养10~16年。平均蛋重为153.9克。蛋壳乳白色。壳厚为0.60毫米。蛋的组成,蛋白占57.41%,蛋黄占31.36%,蛋壳占11.23%。鹅绒是当地群众养鹅的主要产品之一,平均每只鹅可产羽绒240克,脱温白鹅销售,其中鹅绒为192.6 克。
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朗德鹅又称西南灰鹅,原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省,是世界肥肝**品种,*推崇的肥肝型用鹅。毛色灰褐,脱温白鹅,颈部、背部接近黑色,胸部毛色较浅,呈银灰色,腹下部则呈白色,也有部份白羽个体或灰白色个体。通常情况下,灰羽毛较松,白羽毛较紧贴,喙橘黄色,胫、蹼肉色,灰羽在喙尖部有一深色部份。适应环境能力强,是备受推崇的肥肝型**鹅,其鹅肥肝质地细腻、味道*特,营养价值很高,含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素。
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狮头鹅为目前我国农间培育出的较大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色,腹部羽毛白色。头大而眼小,头部*和两侧具有较大黑肉瘤,鹅的肉瘤可随年龄而增大,形似狮头,故称狮头鹅。
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